RECEITA: Lentilha super fácil

28 jul
2016
  Casada & Em Forma, Comida de Casa, Gastronomiapor   

Boa tarde pessoal!

Essa semana mostrei em meu SnapChat-Laracasacasada a receita da lentilha que costumo fazer aqui na minha Casa Casada. Confesso que passei a fazer lentilha aqui em casa depois da introdução alimentar do meu filho. Ele foi a grande motivação. Hoje, todos nós adoramos essa leguminosa. Ela bem feita fica uma delícia e super combina com o arroz nosso de cada dia. 🙂

Mas vamos à receita. Adiando que é muito simples de fazer.

Lentilha Casa Casada

Ingredientes:

1/2 (meia) xícara de lentilha

1/2 (meio) limão

3 dentes de alho machucados

1/2 (meia) cebola

1 tomate italiano pequeno

2 colheres de sopa cheias de cebolinha picada

2 colheres de sopa cheias de coentro picado

Sal à gosto

Óleo de coco

Modo de Fazer:

De véspera, ou seja, na noite anterior, deixe a lentilha de molho na água com gotas de limão. No dia seguinte troque essa água e coloque em uma outra água até a hora de fazer. Em uma panela refogue o alho e a cebola no óleo de coco. Tenha sempre uma jarrinha com água ao lado e sempre que dor secando você acrescenta a água. Depois coloque o tomate picadinho e continue refogando e acrescentando água. Por fim o tempero verde. Quando estiver um caldo com todos esses temperos coloque a lentilha e mexa. Cubra toda lentilha com água, coloque sal marinho à gosto e deixe cozinhar. A lentilha tem o cozimento bem rápido, então não precisa usar a panela de pressão. Pode fazer na panela normal mesmo. Fique atento ao cozimento e quando estiver pronto e quiser congelar as porções, espere esfriar.

E sobre comer lentilha…

  1. Ajudar a diminuir o colesterol – porque têm fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras.
  2. Desintoxicar o organismo regulando o intestino e, por isso, limpam os intestinos absorvendo as toxinas.
  3. Diminuir a Tensão Pré-Menstrual – pois contêm uma substância chamada de lignanas, que tem uma ação semelhante aos hormônios femininos como os estrogênios que ajudam a diminuir os sintomas de TPM.
  4. Combater a diabetes – porque apesar de ter muitos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito sangue.
  5. Prevenir e tratar a anemia – alimento muito rico em ferro, recomendado especialmente para vegetarianos com tendência a desenvolver anemia.
  6. Ajudar a prevenir o câncer – porque além de serem ricas em fibras que diminuem o risco de câncer no cólon têm antioxidantes que protegem as células do corpo.
  7. Melhorar a saúde dos ossos – além de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir hormônios importantes para fortalecer os ossos.

Com tantos benefícios assim, comer lentilha se torna ainda mais importante não é mesmo?! Sem falar que garante a variedade do cardápio em casa. Muito bom!

Até breve,

Lara

FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO

05 jan
2016
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Boa tarde pessoas!!!

Hoje em meu SnapChat – Laracasacasada mostrei o frango que faço na panela de pressão e que serve para fazer mil pratos em casa: comer desfiado mesmo, fazer panquecas, omeletes, enfim, serve de recheio para muita coisa. E se você ainda optar por temperos mais lights seu baby ainda pode consumir. Aqui o baby Caio adora o franguinho desfiado. Eu brinco que essa receita parece mágica porque você coloca os pedaços inteiros do peito de frango e depois de cozido é só sacudir que ele desfia todo.

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Já disse aqui que só compro o peito de frango da Sadia. Gosto do sabor e não tem aquele cheiro ruim. Pronto, de véspera pego 1kg do filé de frango e tempero com: METADE DE 1 LIMÃO, SALSA, COENTRO, CEBOLINHA, TOMATE, CEBOLA, ALHO, TEMPERO PARA FRANGO E ERVAS FINAS DA KOOK TEMPEROS DO MUNDO. Deixo nesse tempero na geladeira. No dia seguinte é só refogar os pedaços na água na panela de pressão. Depois cubra todos os pedaços com mais água e coloque para cozinhar na pressão. Após uns 25 minutos, se a sua panela de pressão for dos modelos mais modernos, é só desligar o fogo, tirar a pressão e segurando com as duas mãos a panela ainda fechada balançar para cima e para baixo com movimentos fortes. Umas cinco vezes assim pode abrir que todo o frango estará desfiado como na foto. Fácil né?!

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MODA: coleção verão Paulina Martins Multimarcas

21 ago
2015
  Casada & Em Forma, Modapor   

Olá pessoas, bom dia!

Estava louca para postar o ensaio completo que fiz para a loja Paulina Martins Multimarcas. Foi maravilhoso porque tive a chance de escolher os looks no meu estilo. Olhei tudo e sai garimpando o que mais tinha haver com a minha personalidade. Para mim, moda vai muito além da própria palavra. É algo que tem que traduzir o que você é e o que você pretende naquele determinado momento. Uma roupa pode dizer muito da pessoa que está vestida e pode também enganar. Costumo aliar duas coisas quando compro uma roupa: beleza, conforto e atemporalidade. Sim, gosto de looks que eu possa usar até quando não estiver mais ‘na moda’.

Quando a Paulina Martins me procurou disse: “olha, não sou blogueira de moda e muito menos modelo, mas tenho o meu estilo e gosto e que agrada minhas seguidoras”. Sou uma pessoa normal e que gosta de coisas normais. Gosto da moda próxima, presente e realista. Na Paulina M. Multimarcas essa é uma realidade.

COLEÇÃO VERÃO, já chegou e está um encanto! Muito colorido, mas também tons sóbrios e o melhor: brilho, muito brilho. Acessórios em prata vão roubar a cena viu? Adorei, acho lindos para qualquer ocasião. Opções para trabalhar e para o dia a dia não faltam por lá. Adorei as marcas dos jeans, super confortáveis…

Vale a pena conferir e agora vamos curtir as minhas escolhas!!!

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Serviço:

Rua Pintor Antônio Albuquerque, 108, IPSEP, Recife-PE.

Tel: 81-99954-7116 (WhatsApp) / 81-3023-1842

IG: @paulinamartinsmultimarcas (Sigam e fiquem por dentro de tudo)

Horário de funcionamento: 9h às 18h (de segunda a sexta)

10h às 15h (sábado)

Pão de fécula de mandioca

10 ago
2015
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Boa noite queridos!

Vamos começar a segunda-feira com uma receitinha bem delícia e mais saudável?! Na verdade essa receita já foi postada aqui no blog da maneira original dela. Clique aqui para lembrar!

Só que dessa vez resolvi modificar alguns ingredientes. Foi um teste tenso, porque detesto jogar fora qualquer alimento.

Pão de Fécula de Mandioca

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Ingredientes:

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(em negrito os ingredientes que modifiquei da receita original)

 -1 xícara de leite sem lactose ou baixa lactose

-2 colheres de sopa de açúcar demerara

-1/2 xícara de óleo de coco

-2 xícaras de fécula de mandioca

-3 colheres de sopa de queijo ralado

-1 colher de sobremesa de sal marinho

-2 ovos inteiros

-1 envelope de fermento biológico

 Modo de preparo:

Coloque em um recipiente fundo a fécula de mandioca com o fermento e reserve.

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No liquidificador coloque todos os outros ingredientes e bata bem.

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Depois coloque essa mistura no recipiente com a fécula e o fermento. Misture bem. Como a fécula forma umas bolinhas, procure dissolver todas elas.

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Deixe a massa descansar por 40 minutos e depois coloque em fôrma de pão para assar. A massa tem que subir:

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Unte a forma com um pouco do óleo de coco. Quando ficar pronto polvilhe com queijo ralado!

RESULTADO:

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Ele fica com textura de pão de queijo mais ligadinho. Adorei!

 

Radiofrequência e lipocavitação

04 ago
2015
  Casada & Em Formapor   

Boa noite pessoas!

É com muita alegria que falo neste post da minha nova parceria: a Prodieta Estética. Quem acompanha o meu instagram (@laracasacasada) já deve ter visto que desde que iniciei a reeducação alimentar, estou a na Prodieta e agora para complementar de forma TOP estou também com a Proestética. Afinal, quando se busca o bem estar geral é preciso aliar: alimentação saudável, exercício físico e estética.

 imageApós a minha primeira avaliação com a Dra Ingrid Campos, ficou claro, que por causa da gestação, precisaria de um auxílio estético para eliminar a barriga que ficou e principalmente combater a flacidez na área do umbigo. Ela indicou a combinação dos aparelhos de lipocavitação e radiofrequência. Na primeira aplicação já foi possível sentir uma diferença. Através de fotos antes e depois vemos como os aparelhos são eficientes. Ao longo da nossa parceria vamos falar muito aqui sobre outros tratamentos estéticos e sobre os resultados que estou tendo. Também vou postar dicas de produtos. Nesse primeiro post quero dedicar a essa máquina revolucionária e que estou tendo a grande alegria em experimentar. Gente, voltar de uma gestação não é fácil. A questão não é só de vaidade, mas também de saúde. Outro detalhe é recuperar o corpo até para pensar em uma segunda gravidez com tranquilidade.

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O HOOKE representa, hoje, uma forma de terapia vantajosa, especialmente, no tratamento da flacidez de pele. Até bem pouco tempo isto só era possível através de intervenções cirúrgicas, porém os riscos inerentes a esta prática associados ao tempo de recuperação, produção de cicatrizes e ainda, o alto custo deste tipo de intervenção, muitas vezes inviabilizavam o tratamento. Com o HOOKE é possível ter rapidez dos resultados, normalmente visíveis já nas primeiras sessões e possui efeitos secundários prolongados de estímulo à síntese de colágeno de forma natural, que pode perdurar por meses.

Pode ser aplicado em qualquer tipo de pele, diferentemente da maioria dos lasers não ablativos (laser e luz pulsada) que têm como alvos de absorção específica a melanina e a hemoglobina, portanto, ele pode ser usado em peles morenas e negras. O número ideal de sessões para obter os resultados desejados, vai depender do objetivo do tratamento e metabolismo de cada pessoa, tipo de pele, grau de flacidez e idade. Mas é possível nas primeiras sessões observar os resultados positivos. O HOOKE é indicado para rejuvenescimento facial e corporal, tratamento de rugas e flacidez de pele. Pacientes com celulite e gordura localizada são beneficiados com os procedimentos realizados com o equipamento HOOKE, inclusive remodelagem corporal.

O tratamento causa dor?

Os pacientes têm relatado o procedimento como sendo indolor. A sensação referida é de aquecimento tecidual. Para se alcançar os efeitos terapêuticos desejados a temperatura superficial deve atingir de 40 a 42°C. A combinação de intenso calor e frio permite ao HOOKE ser efetivo e tolerável. Não há necessidade de um período de recuperação após o tratamento, pois o paciente pode retornar às suas atividades de rotina imediatamente.

– Efeitos imediatos do HOOKE na pele (aplicador bipolar)

A pele possui uma base de sustentação formada por fibras de colágeno e elastina que determina o seu grau de firmeza e elasticidade, a qual diminui progressivamente com o envelhecimento, formando as rugas e deixando a pele com um aspecto flácido.As fibras de colágeno são constituídas por uma tripla hélice de proteínas, o aquecimento desta estrutura com uma temperatura correta por um determinado tempo pode induzir a imediata contração do tecido e seu espessamento. Esse efeito é resultado da “termocontração do colágeno”.

A capacidade de retração do colágeno com a energia térmica acarreta uma suavização de rugas e linhas de expressão, além de ser um poderoso auxiliar no tratamento da flacidez de pele e outros sinais de envelhecimento facial e corporal, inclusive pós-lipoaspiração.

– Efeitos imediatos do HOOKE no tratamento da celulite e da gordura localizada (aplicador monopolar)

O tratamento com o HOOKE promove mudanças na estrutura do colágeno, causando alterações morfológicas do septo de tecido conjuntivo que contém as células de gordura.

O aumento da temperatura local gera a ativação do fluxo sanguíneo, favorecendo a lipólise e a drenagem, proporcionando um efeito de contração volumétrica da área tratada (redução de medidas) na maioria dos pacientes.

– Efeitos do HOOKE na pele, celulite e gordura localizada a médio e longo prazo.

Os efeitos terapêuticos do Hooke – Radiofrequência para tratamento de Estética – Ibramed são de dupla natureza: inicialmente provoca uma imediata contração do colágeno, em seguida acontece o disparo de uma cascata de sinalização envolvendo mediadores do processo inflamatório e de reparo e regeneração tecidual em resposta à leve lesão térmica mediada. Esse mecanismo envolve deposição e remodelação do colágeno e da elastina que pode perdurar ao longo de meses. Este processo, ao reestruturar a pele e tecido subcutâneo, deixa a aparência mais firme e lisa.

O serviço Dermato Funcional é apenas oferecido nas unidade de:

Piedade: (81) 3469.2929.
Av. Bernardo Vieira de Melo, 993
Piedade, Jaboatão dos Guararapes – PE.

Casa Forte: (81)-3269-1409
Av. 17 de Agosto, 1657
Casa Forte, Recife – PE

Purê de abóbora para várias semanas

29 jul
2015
  Casada & Em Forma, Comida de Casa, Dicas, Na Cozinha, Tarefa Dona de Casapor   

Purê de jerimum/abóbora pra várias semanas!

puredeabobora

 

Olá pessoal do Casa Casada. Para facilitar o nosso dia a dia e não perder o foco na dieta, cozinhei um pedaço do jerimum no vapor por uns 20 minutos, depois amassei com um garfo e misturei com 1 colher de sobremesa rasa de creme de ricota light em cada depósito desse! Fica uma delícia também fazer com leite de coco.
Separei as sementes, e as deixei de molho por várias horas pra depois torrá-las na frigideira.
Tanto o jerimum quanto suas sementes são riquíssimos em nutrientes! É betacaroteno pra dar e vender! Poderoso antioxidante e percursor da vitamina A, essencial para nossa visão!

Fica a dica para vocês! Beijos e até a próxima.

 

renata_motta

Crepioca fácil

23 jul
2015
  Casada & Em Forma, Comida de Casa, Na Cozinhapor   

Bom dia pessoal!

Quem me segue no SNAPCHAT (Laracasacasada), conferiu na última segunda-feira, o jantarzinho aqui na minha Casa Casada que foi ‘crepioca’. Para quem nunca ouviu falar nesse nome, é simplesmente uma mistura de crepe + tapioca. Fica uma delícia e deixa qualquer um satisfeito. Sem falar que essa misturinha está presente em muitas dietas. Hummm

Preparados?

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Ingredientes: 2 ovos, 4 colheres de sopa de goma de tapioca, 1 colher de sobremesa de chia e sal marinho à gosto.

Modo de fazer: mistura tudo com um mixer ou um grafo até ficar bem misturadinho mesmo. Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, coloque a mistura da mesma maneira que se faz panquecas. Vira de um lado para o outro e quando estiver bem cozido dos dois lados está pronta a massa.

Recheio: misture duas colheres de sobremesa de atum com um de sobremesa de ricota light e cubinhos de tomate. Essa mistura você recheia a crepioca e se ainda quiser coloca umas folhas de alface. Decore o prato com azeite e orégano.

Bom apetite e até amanhã!

Molhos para saladas (parte 1)

14 jul
2015
  Casada & Em Forma, Comida de Casa, Dicas, Gastronomia, Na Cozinhapor   

Bom dia pessoal!

Recebi alguns pedidos no meus Instagram (@laracasacasada) e no meu SnapChat (Laracasacasada), para compartilhar aqui com vocês receitas de molhos para salada! Resolvi dividir em dois posts. Vamos começar hoje com molho de maionese, vinagrete e limão.

MAIONESE

maionese

Ingredientes:

4 gemas, 25 ml de vinagre branco, 10g de mostarda doce, suco de 1/2 limão, sal, 150 ml de azeite de oliva extravirgem e 350 ml de azeite de oliva.

Modo de fazer:

Quebre os ovos separando as gemas das claras. Com um batedor de arame, bata as gemas com o vinagre branco, junte a mostarda à mistura. Depois, adicione o suco de limão. Por fim, acrescente sal e os azeites de oliva em fio, batendo sempre até a maionese obter consistência.

VINAGRETE

vinagrete

Ingredientes:

3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, 180 ml de azeite de oliva extravirgem, 1/4 de colher de chá de sal e pimenta do reino.

Modo de fazer:

Em uma tigela, junte o vinagre, o azeite de oliva, o sal e a pimenta do reino. Emulsione com o batedor de arame até obter um tempero homogêneo. Pode usar um mixer também.

Atenção: você pode variar o vinagre de vinho tinto por vinagre de vinho branco ou balsâmico.

LIMÃO

limao

Ingredientes:

1 limão, sal, pimenta do reino e 80 ml de azeite de oliva extravirgem

Modo de fazer:

Esprema o limão, depois despeje o suco obtido em uma tigela e comece a bater com o batedor de arame. Coloque o sal, a pimenta do reino e o azeite. Continue batendo até obter um creme homogêneo.

 

Espero que gostem!!!! Aproveito para dizer também: boraaaaa comer salada meu povo!!!

Beijos

Lara

Petisco de Grão de Bico

26 jun
2015
  Casada & Em Formapor   

petiscograodebico

Bom dia para quem ama petiscar e não quer enfiar o pé na jaca!

Petisco de Grão de Bico

É só deixá-lo de molho por no mínimo 4h, depois jogar a água fora e cozinhar com mais água e pouco sal.
Nesse da foto acrescentei também 1 pingo de mostarda Heinz e açafrão (opcional). Depois de cozido (uns 20-30 minutos, não deixei ficar muito macio não), escorri a água e coloquei pra assar na Airfryer. Fica ótimo como um petisco saudável, ajuda na boca nervosa! (risos)

Até mais,

renata_motta

Pamonha Funcional

22 jun
2015
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

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Receita Pamonha Funcional

Ingredientes:

– 5 espigas grandes de milho
– 1 xícara de chá (150 ml) de leite de coco caseiro (1 coco seco ralado e batido no liquidificador com 50 ml de água quente e depois coado)
– 1/2 xícara de chá (100g) de açúcar demerara ou Xilitol ou Açúcar de coco
– 1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:

Descasque os milhos e reserve as palhas inteiras.
Rale as espigas no ralador grosso até formar uma massa de milho e reserve.
Em uma tigela grande, coloque a massa de milho e adicione o açúcar demerara, o leite de coco e o sal marinho. Misture com uma colher ou com as mãos.

Lave a palha do milho e passe por água fervente. Coloque uma dentro da outra, formando um saco, e dobre uma das extremidades ou amarre com uma tira de palha.
Preencha os sacos com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante.

Em uma panela grande, ponha água para ferver. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe, em fogo baixo, por aproximadamente 50 minutos (aperte as espigas com um garfo para sentir se está no ponto).
Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.

renata_motta