Pipoca sem óleo

25 ago
2013
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Com essa história de reeducação alimentar e da dieta Detox fiquei umas semanas me privando de comer uma das coisas que mais amo: PIPOCA! Quem me conhece sabe: sou louca por pipoca! E sempre tive o costume de comer até 2 vezes por semana. E domingo é sempre o dia que me dá mais vontade. Não sei porque! kkkkkk bem, o fato é que consegui fazer a pipoca sem óleo. EURECA NÉ?! Descobri a pólvora. kkkkkkkk

É tão simples que vocês não vão acreditar!

1- Esquente durante 5 minutos a panela destampada em fogo alto. (nada de sair da cozinha nesse momento ok? Vai que você esquece e provoca um incêndio)

2-Coloque uma quantidade milho que preencha o fundo da panela ainda deixando uns poucos espaços vazios.

3-Tampe a panela e comece a mexer em movimentos circulares de um lado para o outro sempre afastando uns 2 cm da chama. Nesse momento você deve deixar em fogo médio. Vai cansar o braço, mas o segredo é não parar nem um minuto de mexer até estourar todos os milhos. O resultado é incrível! Não queima a pipoca e nem a panela fica preta.

O MELHOR AINDA É QUE VOCÊ MALHA O BRAÇO FAZENDO A PIPOCA!!! KKKKKKK

Tão simples, mas tão simples que aposto que você duvidou! kkkk Então corre para a cozinha e teste!!!

Olha como a minha pipoca ficou linda:

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Suco verde DETOX

18 ago
2013
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Olhe, vou te dizer uma coisa, o fim de semana é sempre o vilão de qualquer dieta! Mas também sou contra você se privar de comer coisinhas nada diet/light e sofrer! Acho que tem que dar uma liberadazinha sim! Mas ai, depois é preciso correr atrás desses excessos com atividade física e alimentação. Não adianta só se arrepender. Na verdade, acho que você não deve ficar arrependido, mas sim ficar feliz e compensar. E um aliado para isso é o suco verde. PODEROSO!

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Cometi meus excessos no sábado à noite e no domingo, logo no café da manhã, começo a tomar! E ai fico até a quarta-feira tomando. Não faço todos os dias para não ficar repetitivo. Tudo muito igual na vida cansa né?! Bem, segue aqui a receita do suco verde que faço aqui em casa:

Ingredientes:

600 ml de água gelada

2 rodelas grossas de abacaxi ou 4 laranjas

Uma folha inteira da couve

Folhas de hortelã à gosto

2 colheres de sopa de aveia

Modo de fazer:

Bate tudo no liquidificador e depois é só coar e beber!!!!

Frutas e fibras

17 ago
2013
  Casada & Em Formapor   

Na dieta Detox que venho fazendo, é muito importante combinar alguns alimentos com as fibras. Principalmente quando a comidinha é uma fruta. De acordo com a nutricionista Graça Albuquerque, quem está de dieta tem que ter cuidado com as frutas. Nunca comer a bichinha sozinha! Ela sempre tem que ser devorada com uma fibra junto. Então vamos a dica do que venho usando aqui em casa:

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Ativo Fibras da Jasmine, Trato Mix da Mãe Terra e chia! Sempre uma colher de chá de cada um misturado na fruta. Amo com banana, mamão ou na salada de frutas. Essa e muitas outras dicas de alimentação também compartilho no meu instagram @laracasacasada.

Chá orgânico é melhor!

09 ago
2013
  Casada & Em Formapor   

Genteeeee estou besta.com.br com o chá verde orgânico. Que delícia para tomar. Se eu tivesse descoberto isso antes, nunca teria deixado de tomar. Passei o último fim de semana no Rio de Janeiro e ai sai um pouco da dieta né? Eu me permiti isso porque ando bem disciplinada. Ai nessa semana para dar uma limpada em meu organismo estou tomando o chá verde todos os dias (até domingo). A nutricionista Graça Albuquerque indica um litro por dia, ou seja, 4 xícaras. Nada de tomar demais e nem de menos. Agora porque o orgânico é tão gostoso e fácil de tomar?

Resposta: pelo simples fato que é mais puro e sem agrotóxicos. Claro que você vai pagar um pouco mais caro, mas vai valer a pena viu?! Essa foi a marca que comprei:

chaorganico

R$ 5

Gostaram da dica? Quero saber depois de quem provou, se gostou…

Sopa de aveia funcional

07 ago
2013
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Olá leitores! Sopa é sempre uma boa opção né?! Afinal, alimenta e não engorda SE for feita com alguns cuidados. A primeira regra é eliminar o óleo. Não é ele que dá gosto aos alimentos. E cada vez mais tenho certeza disso. Depois é pensar em ingredientes que sejam funcionais. É o caso da nossa querida aveia. Que tal uma sopinha com ela? Garanto que vocês vão amar mais essa receita da nutricionista Graça Albuquerque. Aprendam agora como fazer e planeje o jantar de hoje!!!

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Sopa de aveia funcional

Ingredientes:

Meia cebola picadinha ou ralada

1 cenoura em cubinhos

1 colher de sopa de azeite de oliva

Meio litro de água mineral

5 colheres de sopa de aveia em flocos

Salsinha para polvilhar

Gersal (ou sal marinho)

Modo de Fazer:

Refogue a cebola e a cenoura no azeite, acrescente a água, deixe ferver, misture na aveia, espere engrossar e depois misture com o gersal. Desligue o fogo e sirva polvilhando a salsinha.

Suco com dupla função

22 jul
2013
  Casada & Em Formapor   

Oláaaa leitores!!!! Boa semana para todos!

Vamos começar essa segunda-feira com um suco funcional? Se você exagerou um pouco nas saídas, comidas e bebidas é bom pensar em dar uma desintoxicada no organismo. E esse suco é mais uma receita TOP que a nutricionista Graça Albuquerque passou para mim. Visualmente ele não é muito gatinho, mas prometo para vocês que não é ruim. Dá para tomar sem fazer careta. Não é um suco delícia de laranja, mas também não é um chá verde da vida. Então bora para cozinha fazer logo?

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Suco desintoxicante para anticelulite 

1 cenoura crua

1 colher de sopa de salsinha

1 colher de sopa de couve

Meia maçã

150 ml de água

Bater tudo no liquidificador e tomar tudo de manhã, é rico em betacaroteno (bom para pele). Ele é um diurético e auxilia na circulação sanguínea.

Para esquecer da pizza…

21 jul
2013
  Casada & Em Forma, Comida de Casapor   

Chega domingo à noite, vem logo aquele desejo de comer uma pizza bem gostosa né? Sem problemas, você pode comer sim! Mas tente lembrar o que comeu durante todo o fim de semana. Exagerou na bebida e saiu da linha em algumas comidas? Então é melhor mudar de ideia. Agora se você foi bem controlado vá comer sua pizza. Opte por sabores como marguerita e mussarela.

Mas ai, para esquecer da pizza fiz um omelete bem legal que vai forrar e você vai terminar o domingo bem tranquilo.

Como fazer:

2 ovos

2 colheres de sopa de farinha de trigo (se você tiver a farinha sem glúten, melhor ainda)

Gersal à gosto (ou sal do himalaia)

Tomate picado

Cebolinha picada

Bata tudo no liquidificador, deixando por último o tomate e a cebolinha. Coloque a mistura na frigideira sem óleo e pronto. Coloque um pouco de queijo cottage por cima e coma feliz. Para acompanhar um suco de uva 100% natural.

Essa quantidade é para um omelete. Se for para duas pessoas é só dobrar as quantidades.

 

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Barrinhas do bem…

18 jul
2013
  Casada & Em Formapor   

Outra história que aprendi nessa história de Detox é que nem toda barrinha vai te fazer bem. Muitas marcas populares que costumamos comprar podem não ser aliadas, mas sim inimigas. As barrinhas são sempre boas opções para o lanche da manhã e da tarde. A nutricionista Graça Albuquerque indica várias marcas e ai cada um escolhe as que gostar mais.

Separei aqui as minhas preferidas. E olha que são tantas barrinhas do bem, que ainda nem testei todas…

Digo logo que essa Mixed Nuts é a mais TOP de todas. E o melhor não contém glúten. A VO2 é ótima também, agora como ela tem vários sabores você realmente precisa testar. Eu amei a que tem chocolate e frutas vermelhas.

De acordo com a nutricionista Graça Albuquerque, a barrinha do bem precisa ter de 1 a 7g de fibras, baixo sódio (<150mg) e sem glúten. ENTÃO OLHOS BEM ABERTOS NAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS. Elas estão ali para serem lidas.

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Macarrão sem glúten

11 jul
2013
  Casada & Em Formapor   

Nessa história de fazer a dieta Detox, tenho me sentindo muito bem, digo, principalmente meu intestino, porque reduzi o consumo de glúten. Não é ser radical, mas é saber que quando uma coisa não está fazendo bem à você é possível resolver. Muitas pessoas digerem muito bem o glúten, outras têm intolerância e eu acho que sou um meio termo disso tudo. Acho que estou no grupo das pessoas que não digerem muito bem. O glúten é como um chiclete nas paredes do nosso intestino. Ele meio que atrapalha a digestão, bloqueando a passagem dos alimentos que vão ser descartados. Por isso resolvi reduzir mesmo. E o interessante disso tudo é que não estou deixando de comer nada não. Hoje a indústria produz todos os alimentos sem glúten. É o caso de bolachas e todos os tipos de massas. Esse macarrão, indicado pela nutricionista Graça Albuquerque, hoje integra a minha lista de compras.

nogluten

R$ 5

Claro que quando eu for sair à noite para comer uma massa, tomar um vinho, eu não vou ficar perguntando se tem a massa sem glúten. Se no cardápio tiver, ótimo, se não, não tem problema. O importante é o dia a dia em casa. Se ele for saudável, você pode comer o que quiser na rua, nos fins de semana, que nada vai afetar a sua saúde. Mudança de hábito sempre!

Ai, pesquisando na internet, vi que outras marcas, inclusive mais populares, fabricam o macarrão sem glúten. É o caso da Urbano.

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7 dias vivendo a DETOX

09 jul
2013
  Casada & Em Formapor   

Ufa! Conclui os 7 dias da DETOX e consegui cumprir com todas as metas! Sobrevivi a uma semana de uma alimentação restrita: sem glúten, sem lactose, sem meu cafézinho, sem meu vinho no fim de semana, sem comer carne, só peixe, sem colocar sal nas coisas, sem comer frutas ácidas… Enfim: SEM MUITA COISA. Mas seguindo a risca a dieta prescrita da nutricionista Graça Albuquerque eu consegui. Não passei fome de forma alguma e me senti muito forte e disposta em todos os dias.

Vou contar como foi a semana:

No primeiro dia, tudo era novidade. A ansiedade para que tudo desse certo camuflou um pouco das futuras dificuldades. Foi super tranquila mesmo. Na terça-feira comecei a sentir a sensação de que estava desinchando. Passei a urinar muitooooo. Também passei a beber bem mais líquido do que bebia. E ai entrou a água de coco que virou um componente chave na minha Detox. Amei esse novo hábito de parar o carro da reportagem na rua e comprar um coco gelado para acompanhar as barrinhas Airon e as pipocas integrais da Vitao. Sim, essas eram minhas opções de lanche. Confesso que na quarta-feira comecei a sentir muita falta do sal nas comidas do almoço. Nesse dia, não consegui engolir bem o almoço. Só a salada (que eu já estou bem acostumada), descia redondo. Nesse dia mandei um Whatsapp para Graça e perguntei: ‘tem alguma outra solução para a falta de sal’?. Ai ela me disse: capriche nas ervas finas, alho poró, pimenta e azeite de oliva orgânico. Ufa, respirei fundo e testei! Melhorou bastante. Quinta e sexta-feira, foram dias que passaram voando. Graças a Deus! Ai veio o sábado. Não fiz comida em casa e o jeito foi almoçar com o marido na rua. Foi a prova de fogo. Cheguei no Parraxaxá. Vê que doida! kkkkk Bem, mas Bruno queria comer a buchada dele. Justo! E eu dei meu jeito. Enchi meu prato de salada (porque na Detox a salada é à vontade) e pedi para a cozinheira grelhar do surubim que tinha só que sem colocar o sal. Expliquei a ela e na mesma hora correu lá e providenciou. Para minha satisfação ela disse: ‘você não é a primeira pessoa que pede isso aqui’. Ufa, sou normal!!!! kkkkkkk

No domingo, sai para andar de bike com o maridão e na volta saímos para o almoço. Outra prova de fogo porque fomos no Bistrô do Shopping Recife. Mas consegui. Pedi o salmão grelhado e solicitei que não colocassem sal. Para acompanhar comi bastante salada. Ai dei um plantão na Tv domingo à tarde e o fim de semana passou voando! Tudo tranquilo! Passou…

O que melhorou em mim:

Corpo e mente em sintonia total. O que eu queria fazer, meu corpo tinha disposição. Eles estão agora conectados e eu não quero perder isso. Meu sono e cansaço diminuíram, minha disposição aumentou, me sinto mais leve e até recebi elogios das pessoas que convivem comigo. Opa! Sinal que o físico estava mudando mesmo. Nesses dias descobri que muitas coisas que comia, eram ruins para mim. Por mais que eu fosse dedicada com algumas coisas eu não via tanto resultado. Eu não posso malhar que nem um atleta ou forçando ser um, porque tenho minhas limitações no joelho e preciso respeitar. O certo é malhar com responsabilidade para evitar lesões. Teve uma época que tentei malhar que nem uma louca (do fim do ano passado para o início desse ano) que meu joelho não aguentou. Senti dores horríveis. Fui ao especialista e graças a Deus não era nada grave ainda. Ele pediu para parar agachamentos, afundos, treinos com instabilidade e impacto. Segui essa e outras orientações e meu joelho parou de doer. Até com a corrida eu voltei. De leve e respeitando a velocidade que aguento e pronto! Descobri também nesses dias novas opções de alimentos bem legais como: tuilles de manjericão, macarrão sem glúten, geleias diets, pão sem glúten, chás de cavalinha e chapéu de couro e as barrinhas Airon. Passei a comer mais batata doce, inhame, tapioca e cuscuz . O saldo dessa semana foi muito positivo mesmo!!!

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Avaliação da nutricionista Graça Albuquerque:

“Lara você não é e não estava gorda. Você está com inchaço que é bem comum nas mulheres. Por isso o seu resultado atingiu o que eu esperava. Perdeu 2kg de peso e 2cm de cintura e 1cm de quadril. No fim desse mês você vai perder os outros 3kg que é a sua meta e vamos cuidar agora também da estética. Sua dieta agora é outra e são novos desafios. Será bem mais tranquilo e você vai conseguir”, disse Graça Albuquerque.

Com Graça Albuquerque

Com Graça Albuquerque

Ufaaaa né gente! Consegui! Etapa vencida. Agora eu continuo com os sachês probióticos. Porque a função de limpeza do intestino continua até completar 30 dias. Durante essa nova consulta, recebi todas as orientações da próxima fase. E garanto: REEDUCAÇÃO ALIMENTAR PURA!!!! Será muito bom. De volta as coisas que gosto como café, queijo, carne… Mas tudo com medida!!!!

Beijos e espero que tenham gostado do post. Muita gente tem acompanhado o dia a dia da minha Detox no meu instagram (@laracasacasada) e muita gente tem se interessado. Que bom!!!!