MESA POSTA JANTAR JAPONÊS – DIA DOS NAMORADOS

08 jun
2016
  Dicas, Faça Você Mesmo, Gastronomia, Ideia do fim de semana, Para Ter em Casapor   

Bom dia pessoas românticas!

Neste ano o dia dos namorados cai em pleno domingo. Assim termina deixando a comemoração mais restrita, ou então faz a comemoração no sábado à noite. Para este ano, pensei em encomendar um jantar Japonês e montar uma mesa temática. Mesmo sendo domingo à noite, cabe degustar um vinho sem prejuízos para o dia seguinte.

No vídeo de hoje do canal ensino uma mesa prática para um jantar japonês. A Grillo Home Decor está com uma linha própria de jogos americanos e guardanapos incrível. O conjunto que escolhi para esta mesa é dessa coleção e tem até um coração na estampa. Super combinou.

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Esse quadro ‘LOVE’ fica lindo em qualquer lugar da casa, inclusive no quarto do casal. Lembrando que elementos assim podem ser usados na mesa posta com a proposta de torna-la bem mais intimista. Um porta retrato, um quadrinho de giz… Vale tudo para personalizar sua mesa.

Agora o vídeo do canal, espero que gostem!

Ideias para o Reveillon

28 dez
2015
  Casa Decorada, Dicas, Faça Você Mesmo, Ideia do fim de semana, Para Ter em Casapor   

Bommm dia pós Natal!!!

Chegou a hora de respirar fundo e recomeçar mais uma semana só que ainda no clima de festa! Reveillon chegando, eba!!! Adoro ano novo, acho uma festa alto astral, onde renovamos as esperanças, os sonhos, os desejos e principalmente agradecemos.

E se você já está no corre corre para organizar uma festa personalizada para poucas pessoas em casa ou na casa da família, separei algumas opções bem legais e ideias que podem deixar a sua festa ainda mais bonita. Preparados? Vamos as fotos…

1) Taças marcadas com o nome de cada convidado. Gosto também dessa marcação na parte de baixo da taça porque ai não precisa tirar.

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2) Garrafinhas pequenas de champagne ou pró-seco para a hora do brinde, um mimo bem especial.

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3)Balões dourados ou prateados, vejam como fica lindo:

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4)Taças preparadas com morangos:

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5)Bolas da árvore de Natal podem ficar lindas em vasos de vidro.

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6)Para quem vai passar na praia, vejam que arranjo lindo:

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7) Fitinhas do Senhor do Bonfim em copinhos de licor ou cachaça que viram porta palitinhos de petiscos. Adorei essa ideia!

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8) Vela é um item que fica lindo em qualquer decoração. Essa ideia ficou fantástica e moderna.

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9)Frutas em copos com cones de papel.

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10) Vasos de vidro com pérolas, um luxo…

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11) E esse vaso com limão? Também fica ótimo com outras frutas…

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Espero que uma dessas ideias sirva de inspiração para a decoração de ano novo. E se você tem alguma ideia legal e que quer compartilhar nas redes sociais do blog é só enviar para contato@casacasada.com.br

Beijos,

Lara

COMO MONTAR UMA MESA POSTA AMERICANA

19 dez
2015
  Casa Decorada, Comida de Casa, Dicas, Faça Você Mesmo, Gastronomia, Ideia do fim de semana, Para Ter em Casapor   

Bom dia pessoas queridas!

Na minha família, Natal sempre foi sinônimo de mesa posta americana. Com uma família grande é impossível uma mesa posta tradicional com cada um em seu lugar definido. Na minha opinião, Natal combina mesmo com a mesa posta americana. E como montar uma? Como planejar e colocar em prática?

Criei um check list bem fácil de seguir para planejar a sua mesa americana neste Natal, preparados?!

-Separe todas as peças de servir que você tem em casa e isso inclui suportes para bolos, bandejas para doces, queijeira, porta patês, cestinhas para pães…

-Defina se vai usar toalha ou não. Se a mesa for de vidro ou mármore escuro ou ainda qualquer pedra escura sugiro que use. Se for de madeira, branca ou um tom neuro mas lisa, sugiro que NÃO use.

-Vasos para flores e arranjos naturais ou artificiais também devem ser separados. Se tiver uma cesta rústica ou mesmo uma fruteira de barro para compor a decoração deixe separado.

-Com tudo isso separado, é hora planejar o que realmente será usado na mesa. Para isso é preciso definir o cardápio. Então pausa para definir o cardápio.

-Definição do cardápio! Vamos supor que vai ter: peru, arroz, farofa, pernil, tender, queijo do reino, pães diversos, mix de castanhas e frutas secas, uma torta salgada, uma doce e alguns docinhos.

-De todos os acessórios que você separou defina acessório com prato. Qual vai colocar o peru, qual vai colocar a farofa, queijo, pães e por ai vai.

-Após essa definição coloque as escolhas na mesa e comece a montar um circuito. Imagine que a família vai se servir ao mesmo tempo e a fila precisa seguir uma lógica. Imagine um restaurante self service: saladas, acompanhamentos e carnes no fim.

Vou usar aqui como exemplo a mesa posta montada pelas 3 Meseiras Decora no evento Natal Temperado da Villa Garden Paisagismo:

 

 

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Observem que elas usaram um mesmo jogo de servir de cor vermelha e acessórios de decoração de Natal como velas, folhagens com brilho, bolas… A mesa é uma rústica da Villa Garden Paisagismo que dispensa qualquer toalha. Como nela possui um buraquinho na ponta, foi colocada uma árvore natural e mais acessórios pendurados nela. Deu um efeito incrível. Mas nessa mesma ponta você pode fazer tranquilamente um arranjo usando vasos, frutas e flores. Algumas inspirações:

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Algumas observações! Quando se monta uma mesa americana o ideal é afastar as cadeiras, deixando que elas fiquem em volta e que dê para circular por ela. Os pratos e talheres podem e devem ficar no início do circuito, ou seja, antes da salada. Agora se sua mesa for pequena e ficar muita coisa em cima, opte por colocar no canto uma mesa de apoio separada da mesa principal. Lá você pode colocar os pratos, talheres, guardanapos, sal, azeite, temperos, copos e taças.

Na mesa americana de Natal fica tudo exposto: comidas, doces, salgados, queijos, frutas secas e castanhas… Sugiro que usem taças grandes para o mix de castanhas e você pode usar até mais de uma taça.

Agora algumas inspirações de arranjos para colocar na ponta da mesa americana e deixar ela ainda mais linda! Vamos usar a criatividade e acessórios que já temos em casa, acrescentando frutas naturais e flores.

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Agora pessoal, vamos para a prática! Espero ter ajudado de alguma forma e vou aguardar as fotos das mesas de vocês. Mandem para mim, vou adorar publicar por aqui. O email é: contato@casacasada.com.br

Beijos,

Lara

Na cozinha: medalhões de filet mignon com cuscuz Marroquino

16 nov
2015
  Comida de Casa, Faça Você Mesmo, Gastronomia, Ideia do fim de semana, Na Cozinhapor   

Boa noite pessoas!

Hoje tem receitinha por aqui. O mês de outubro passou sem nenhuma receita nova para vocês, mas quem acompanha o dia a dia no meu SNAPCHAT-Laracasacasada sabe que tive muitas mudanças de rotina em casa e por isso não deu! Até o canal no YouTube ficou duas semanas sem vídeos novos. Mas vamos lá!

Na última quinta-feira, mostrei essa receita e toda o ritual na hora de preparar um jantarzinho para o marido em casa. No SNAPCHAT ensinei o passo a passo da receita, da montagem da mesa posta e o preparo da entrada.

Vejam como ficou linda a mesa posta:

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SOBRE A MESA POSTA: primeiro pensei em usar um porta guardanapo de flor, depois lembrei do alecrim que havia comprado para o jantar e resolvi fazer diferente. Dobrei o guardanapo de pano, coloquei os talheres dentro com um raminho do alecrim. Ficou fofo! O cheirinho do alecrim na sala nem se fala. Uma delícia! Usei a louça branca da diária mesmo, jogo americano dupla face da Requinte a Mesa, taças de vidro diferentes para vinho tinto e água, talheres Tramontina, taças de sobremesa com água e vela flutuante, coloquei também umas folhas do alecrim na água. Já deixei a jarra para água, abridor de vinho e o isqueiro para acender as velas.

ENTRADA: planejei algo rápido e que amamos: queijo brie! Sempre é fácil de harmonizar com o vinho e não perdemos tanto tempo nisso. Não coloquei prato de entrada, mesmo servindo ela, porque resolvi servir a entradinha coletiva e não individual. Aquela entradinha que comemos juntos no mesmo refratário e que ainda acompanha torradas. Testei uma nova marca do queijo brie e super aprovei! Usei geleia de morango. Lembrando que é bem legal tirar com uma faca (raspando mesmo) um pouco da capa branquinha do queijo e fazer uns cortes em várias direções no queijo para a geleia entrar mais no queijo. Depois é só assar. Cuidado que é bem rapidinho. Fica de olho para não derreter demais.

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VINHO ESCOLHIDO: o vinho escolhido foi um Francês, difícil de dar erro. São sempre muito bons e agradam o nosso paladar com facilidade, mesmo sendo bem encorpados e cheios de personalidade.

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PRATO PRINCIPAL/RECEITA: essa receita criei no dia. Peguei meu filho na creche, passei em uma boutique de carnes, comprei o filet mignon fresquinho e já cortado em medalhões. Antes havia passado em um supermercado e comprado o queijo, o alecrim e o pimentão vermelho. Vamos aprender?!

Ingredientes

4 medalhões de filet mignon

Tempero para carne e Sal Marinho Defumado da Kook Temperos do Mundo

Cream Cheese

Alface americana

Sal do Himalaia

1 xícara da massa para cuscuz Marroquino

Metade de um pimentão vermelho

Alecrim

Manteiga

Azeite de oliva extra virgem

Cebola, tomate, coentro, cebolinha e alho

Modo de fazer:

Primeiro tempere a carne usando o tempero para carnes e o sal marinho defumado. Deixe lá por pelo menos 30 minutos. Geralmente tempero e vou arrumar a mesa e deixar a entrada no jeito. Passo até mais de 30 minutos…

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Cuscuz Marroquino*: coloque a massa do cuscuz em um prato fundo. No meio coloque uma colher de sobremesa de manteiga. Gosto de manteiga Ghee. Ferva 1 xícara de água. Derrame a água fervida no meio da massa e só após 15 minutos solte todo o cuscuz usando um garfo. Quando ele estiver soltinho reserve. Em uma panela refogue no azeite todos os temperos e as rodelas do pimentão vermelho. Após tudo bem refogado e com um caldo jogue a massa do cuscuz marroquino e mexa sem parar. Reserve.
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*Essa foi a marca do cuscuz que usei.

Medalhões de filet mignon: antes de tirar o plástico dos medalhões é preciso selar. Com um pincel passe manteiga dos dois lados. Depois na frigideira sem gordura alguma passe dos dois lados até dourar bem de leve. Só depois retira os plásticos e passa novamente até chegar ao ponto desejado. No ponto desejado coloque uma colher de sopa do cream cheese em cima de cada medalhão e deixe um tempinho.

Montagem do prato:

Faça uma concha com a alface americana e coloque o cuscuz dentro. Pegue os medalhões e coloque ao contrário no prato para que o cream cheese fique embaixo. Coloque um raminho do alecrim na diagonal do prato. Ficou uma delícia.

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Bom apetite!!!

GLIMMER: SPA PARA OS PÉS

10 nov
2015
  Dicas, Fui & Quero Voltar, Ideia do fim de semana, Usei & Indicopor   

Boa tarde pessoas queridas e cansadas!

O fim da semana ainda nem chegou, mas você já sabe que vai chegar na sexta um caco. Tem sido sempre assim né? Todo mundo reclama do corre corre da vida moderna que anda frenético. São tantas coisas para dar conta…

E que tal começar a planejar um final de semana (sexta) para ter um fim de semana o mais relax possível?! Descobri uma técnica infalível e que surte um efeito incrível em nossa qualidade de vida. Está enganado quem acha que vou indicar uma massagem relaxante nas costas. Claro, que é uma delícia! Mas dessa vez quero falar dos pobres dos nossos pés. Os bichinhos sofrem. Aguentam o peso do nosso corpo e nosso corre corre sem reclamar. E é por isso que temos que de vez em quando dar um descanso para eles e colocar não só para cima, mas também na água e no SPA. Isso mesmo, SPA para os pés. Além de todo processo de pedicure, limpeza e hidratação, as massagens são incríveis.

VÍDEO NO CANAL DO YOUTUBE:

Testei o SPA para os pés do Glimmer Beauty Studio e amei. Para quem não sabe, ou sabe pouco sobre isso, os nossos pés possuem pontos específicos que aliviam dores em todo o corpo. Se estimulados e massageados o nosso corpo logo sente um benefício por completo.

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PRODUTOS: os produtos usados também é uma outra questão Sou fã dos produtos Decreína e eles realmente ajudam a combates vários probleminhas como: ressecamento, calosidade, aspereza e auxilia em uma melhor assepsia.

Glimmer Beauty Studio

Funciona no Hotel Sheraton, na Reserva do Paiva.

Contato: 81-3203-7783 / 3203-7784

www.glimmerbeautystudio.com.br

Dicas para churrasco em casa

21 set
2015
  Dicas, Faça Você Mesmo, Gastronomia, Ideia do fim de semana, Na Cozinha, Tarefa Dona de Casapor   

Boa tarde pessoas!

O fim de semana na minha Casa Casada foi bemmmm agitado. Como vocês acompanharam nas minhas redes sociais, preparamos um churrasco para receber os amigos. Dia maravilhoso e animadíssimo. As farras aqui em casa costumam entrar pela noite e regadas a muita diversão.

Uma das minhas amigas convidadas me pediu aqui mesmo: ‘amiga faz um post sobre preparar um churrasco, sempre fico perdida nesse assunto’… Ok! Pedido mais do que aceito, ele já estava nas minhas pautas desta semana. hahahaha

Primeiro passo: saber o número de adultos e crianças. Aqui foram 11 adultos e 6 crianças (sem contar Caio que ainda é um baby).

Segundo passo: definir o cardápio. Entradas, acompanhamentos para o churrasco, carnes e sobremesa.

ENTRADAS – Servi um mix de amendoins, bandejinha com salame e limão, torradas com patê de atum e azeitonas e o GRANDE SUCESSO dessa vez, que foram os salgados do Empório Doces e Salgados, novo parceiro do Casa Casada!!!! Coxinhas, mini hot dog, pãezinhos com creme de salaminho e quiches de queijo do reino, alho poró e quatro queijos. Hummmmm Um sucesso! Os comentários de mais destaque: a coxinha que estava divina e fora do comum e o mini hot dog.

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 ACOMPANHAMENTOS: farofa e vinagrete para os adultos e fiz extra um macarrão com molho de tomate para as crianças.

CARNES: sempre temos dúvida sobre a quantidade de carne. A conta é simples: 500 gramas de carne por pessoa, sem contar linguiças e afins. Escolhi como principais: 1,5kg de picanha (já peço fatiada para churrasqueira sem espeto) e 1,2kg de maminha. Extra teve: espetinhos de coração, linguiça de frango e linguiça baiana, asinha de frango, pão de alho que já vem pronto (marca que adoro: Santa Massa), e teve também uma peça de cordeiro. Foi suficiente e ainda sobrou um pouco. Mas é melhor comprar a mais do que faltar. Tinha como extra que não usou: mais uma peça de picanha e um frango desossado que já vem temperado. Super indico que você compre as carnes em lojas especializadas de carne, tipo boutiques. Isso porque eles oferecem uma gama de produtos já temperados.

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SOBREMESA: dessa vez resolvi fazer uma mesa de doces, digestivos e cafés. Foi bemmm mais prático e agradou à todos. Ficou mega charmoso. Montei no móvel tipo buffet que tenho na sala. Aluguei peças na Loja Tem Festa e a Empório Doces e Salgados enviou brownie, brigadeiros, tortinha de limão e sequilhos. Vejam como ficou:

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Fiquei apaixonada por essa produção. Nas outras copoteiras usei para as capsulas do café e um biscoitinho que acompanha café também. Foi um sucesso! Não sobrou nada para o dia seguinte. hahahaha

Terceiro passo: arrumação da casa é mega importante. Eu sempre me preocupo, principalmente com o banheiro que será usado por todos os visitantes. Além de bem limpinho, coloco toalhinha fofa, sabonete líquido bem cheiroso (amo os da Granado), home spray e rodelas de laranja e limão dentro da pia.

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Outro detalhe, se durante o churrasco for ter banho de piscina, separe umas toalhas para os visitantes! Pronto pessoas, essas dicas podem dar um Norte para vocês. Vou preparar um outro post sobre a preparação das carnes com os temperos e na hora de assar. Aguardem!!!

beijos e até amanhã

Como montar uma confraria

24 jul
2015
  Dicas, Gastronomia, Ideia do fim de semanapor   

Boa tarde pessoas!

Quem me acompanha aqui no blog, sabe que sou louca por vinhos. E essa paixão é antiga mesmo. É declaradamente a minha bebida favorita e ao longo desse tempo fui adquirindo alguns conhecimentos que vão além do ato de apreciar um rótulo. Hoje sei degustar e falar  dos tipos de uva com mais propriedade e a cada dia aprendo mais sobre harmonização. O marido Bruno passou a gostar tanto quanto eu e acredito que o vinho passou a ser a bebida favorita dele também. Nossos amigos, assim como nós, apreciam esta bebida e termina que nossos encontros são sempre regados a muito vinho. Oba!

Por conta dessa paixão, sempre tive vontade de participar de um confraria. Ouvia falar, conheço muita gente que participa, mas nunca tinha tido essa oportunidade, até que os nossos vizinhos do condomínio em que moramos, resolveram criar uma. E assim aconteceu! Primeiro marcamos uma reunião, claro que nessa reunião teve o nosso querido vinho para acompanhar, e decidimos regras e a logística. O primeiro encontro já aconteceu e por isso vou contar neste post o passo a passo para montar uma confraria. Preparados?! Antes uma foto dos primeiros confrades da Confraria Reserva do Paiva (CRP).

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COMO ORGANIZAR E MONTAR UM CONFRARIA:

1- Marque uma reunião com um pequeno grupo. 

Nessa reunião serão definidos os seguintes aspectos: local, horário e frequência dos encontros, eleição do presidente, atribuições do presidente, o responsável pela escolha e compra dos rótulos, valor por participante e a quantidade de participantes. Esses aspectos são básicos.

2- O que definimos.

Definimos que nossos encontros aconteceriam uma vez por mês, sempre na segunda quarta-feira de cada mês e às 20h. Optamos pela contratação de 1 garçom e definimos que cada confrade pagaria 100 reais por mês estando ou não na confraria. Ou seja, se ele faltar, terá que pagar da mesma maneira. E esse valor precisa ser pago sempre adiantado para que o presidente consiga organizar o próximo encontro. O presidente pode delegar funções. Por exemplo, se naquele mês ele não puder comprar os queijos, ele pode pedir para um dos confrades. Definimos regras para convidados. Cada confrade pode convidar alguém para um dos nossos encontros, desde que seja comunicado ao grupo com antecedência. O mesmo vale para a chegada de um novo integrante. Tudo precisa ser comunicado e acertado com todos. Um grupo no Whatsapp facilita muito a comunicação!

3-Material para confraria.

É preciso comprar taças, copos, tábuas para servir os queijos e pães e outros petiscos. Todo esse material, incluindo até os materiais para o uso do garçom (bucha, detergente, pano de prato, abridor de vinho…) também precisa ser comprado e integrar o acervo da confraria. A ideia é que não fique pegando uma coisa dali outra coisa de lá. E o acervo precisa ser guardado sempre na casa de um confrade onde o acesso seja o melhor.

4-Escolha dos rótulos.

Em nossa confraria elegemos um confrade, mais experiente e com mais conhecimento para ser o comprador. Porém, ele está sempre pronto para acatar pedidos e sugestões de rótulos dos outros confrades para os próximos encontros. A quantidade de rótulos depende muito da disposição dos participantes. Exemplo: em nosso primeiro encontro consumimos 12 rótulos e estavam presentes 13 confrades.

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5-O que servir:

Servimos queijos, salames, pães com azeite e outros petiscos. Mas pretendemos profissionalizar ainda mais, contratando em algumas edições um chefe de cozinha para preparar entradas e pratos que harmonizem com os rótulos do mês.

6-Primeiro encontro.

Em nosso primeiro encontro, conversamos sobre vários assuntos e também comentamos sobre os vinhos que degustamos. Porém, nos próximos, vamos focar mais em comentar sobre os rótulos degustados. Os vinhos precisam ser os principais assuntos, porque esse é o sentido da confraria: compartilhar gostos, experiências e conhecimento sobre a bebida. Vale levar artigos, revistas e até novidades que envolvam o nosso motivo maior que é a paixão por vinhos.

7- Mandato do presidente.

Definimos que o mandato do presidente tem validade de 6 meses. Nesse período ele precisa ser o responsável para que tudo aconteça, inclusive cobrar o pagamento dos confrades (risos).

Bem, espero ter ajudado! Ao longo da evolução da Confraria Reserva do Paiva vou compartilhando com vocês outras dicas, principalmente os melhores rótulos!

Beijos,

Lara

Para fazer Fondue em casa

10 jul
2015
  Dicas, Gastronomia, Ideia do fim de semanapor   

Hello sexta-feira! Sempre in love com você…

Hoje quero falar sobre ‘Fondue’. Quem ama levanta a mão \o/ \o/ \o/

No mês passado estive na cidade de Gravatá, Agreste de Pernambuco e claro, me esbaldei no Fondue. Super indico o restaurante ‘La Fondue’ de lá. Escolhemos quase todas as opções: fondue de queijo, carne e chocolate. #rá

Zero de culpa e fiquei SUPER feliz! Lembrei muito da minha adolescência lá em Petrolina. Quando chegava Junho e Julho rolava o Fondue dos amigos na casa dos meus pais e era sagrado acontecer. Ai que tempo bom aquele…

Nostalgias à parte, vamos ao que interessa. Quer falar sobre organizar um Fondue e chamar os amigos, ou mesmo à dois. Mas quer saber? Com mais gente fica mais divertido!!!

Primeiro passo: a escolha da panela! Você precisa ter no mínimo 2. Como esse é um utensílio que se usa pouco, geralmente todo mundo só tem 1. A outra pede emprestado para a amiga (rsrsrs)

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Esses são modelos da panela elétrica. Não tenho delas, mas lá em Petrolina nós usávamos uma dessas e era muito bom principalmente para fazer o fondue de carne porque conserva a temperatura do óleo por todo o tempo. E tem risco zero de acidentes com o fogo. O segundo modelo é o mais TOP que existe. Mas existem outros modelos da panela tradicional como essas:

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Para fazer o fondue de carne ou queijo indico as panelas de inox ou teflon. Para fazer o de chocolate, as panelas de louça ou cerâmica.

Segundo passo: definir os sabores que serão oferecidos. Acho que para uma noite combina bem fazer sempre um salgado que pode ser de carne, frango ou queijo e finalizar com o doce. Se for fazer o de carne é preciso providenciar os molhos. Acho que 4 tipos é o ideal. Alguns sabores como: 4 queijos, mostarda, barbecue e rosê são ótimas opções. Para o fondue de queijo é importante providenciar uma boa variedade de pães e torradas.

Terceiro passo: a arrumação da mesa. Capriche! Use a criatividade. Separei algumas opções para inspirar vocês:

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Observem nas fotos que para um fondue ser servido, TUDO precisa ser preparado antes. Frutas cortadas, o chocolate precisa ser feito um pouco antes também para depois ficar na panelinha só mantendo a temperatura. As proteínas precisam ser cortadas e arrumadas de maneira fácil na mesa. Torradas, pães e molhos precisam estar a mostra.

Dica: chame alguns dos convidados para que cheguem antes um pouco e assim ajudar nos preparativos! Justo não é?! (risos)

Espero ter ajudado e para acompanhar escolham vinhos de uvas mais suaves para harmonizar bem com as diferenças de sabores. Indico Pinot Noir e Carmenere.

Beijos e bom fim de semana!

Lara

 

 

 

Porções de Escondidinho

18 out
2014
  Ideia do fim de semanapor   

Olá pessoas! Sabadão é dia de reunir a família e os amigos. Por aqui vai ter mensário de Caio. Sempre providencio uns petiscos e dessa vez resolvi optar também a receita do escondidinho que sempre faço aqui em casa só que para servir em porções individuais. Fiz desde ontem e deixei coberto com papel filme na geladeira. Só vou esquentar momentos antes de servir. Vejam como a receita é fácil e aproveitem o fim de semana.

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Escondidinho de Carne do Sol

Ingredientes:

500g de carne do sol

1kg de macaxeira

1/2 cebola ralada

Cheiro verde a gosto

Azeite de oliva a gosto

Leite

Margarina

Sal

Queijo ralado

 

Modo de Fazer:

De véspera coloque a carne do sol de molho e vá trocando a água para tirar o sal. Cozinhe a carne e depois de cozida retire a gordura e desfie em pedaços bem pequenos. Reserve. Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Faça um purê com um pouco de leite, manteiga e sal. Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Adicione a carne do sol, a salsa e cebolinha. Deixe apurar o sabor. Pronto. Em pequenos recipientes monte colocando uma camada do creme da macaxeira, no meio a carne e depois mais macaxeira. Por cima coloque queijo ralado. Leve ao forno só na hora de servir.

Como servir os petiscos

06 jun
2014
  Faça Você Mesmo, Ideia do fim de semanapor   

Sexta-feira sua linda, você chegou!!!! Quem não ama esse dia da semana hein!? E como sempre recebo pedidos de ideias de petiscos, dessa vez resolvi postar aqui para vocês algumas inspirações para SERVIR os petiscos.

Separe potinhos, latinhas, taças, compoteiras, bandejas, pratos, vidrinhos… Tudo o que você tiver em casa pode ser aproveitado para fazer uma composição bem diferente. Até uma latinha de leite condensado é possível aproveitar. É só tirar o rótulo e lavar bem direitinho.

Veja essa primeira ideia… Potinhos de cerâmica diferentes e que juntos formam uma composição bem bacana:

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Aqui, um mix de torradas para comer com o patê. Fica legal colocar todos em um mesmo recipiente e o antepasto ou patê no meio:

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Aqui a mesma coisa, só que no caso não foram usadas as torradas mas sim os legumes…petiscos4

Tenha sempre palitinhos de churrasco em casa. Eles são ótimos para montar esses espetinhos com frios. No meio um molho que foi colocado em um copinho de licor que sempre temos em casa.

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Essa dica seria para algo mais sofisticado.  Os legumes e temperos usados como decoração. Ficou um luxo!

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Aqui copinhos coloridos dentro de uma assadeira, daquelas mais antigas. Olha que fofo:

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Lembra que falei das taças? Olha que bacana. E observem que os outros potinhos de vidro são bem diferentes… Adorei!!!!

petiscos7E se você teve uma ideia bacana para o fim de semana e quer compartilhar aqui no blog é só mandar um email com foto para contato@casacasada.com.br

Bom fim de semana!!!